Fleva Syrah Ερυθρός – Σκούρας

(0 σχόλια πελατών) 6 πωλούνται

19.90

Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Πελοπόννησος

100% Syrah 

Χρώμα βαθύ ερυθρό, σχεδόν αδιαπέραστο. Μύτη πλούσια, βατόμουρα, μούρα, κεράσι, δαμάσκηνο. Νότες μπαχαρικών, τρούφας, μαύρης σοκολάτας. Έντονα πιπεράτο. Πολύπλοκο στο στόμα.

Καθαρό Βάρος: 750 ml

19.90

Ποσότητα
Προσθήκη στο καλάθι
Κωδικός προϊόντος: SK10 Κατηγορίες: , Ετικέτα:
Τεχνικά ΧαρακτηριστικάFleva / 2018
ΚατηγορίαΞηρός ερυθρός
ΚατάταξηΠροστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη (ΠΓΕ) Πελοπόννησος
ΠοικιλίεςSyrah 100%
ΑμπελώνεςΟρεινή Αχαΐα σε ύψος 650 μ.
Κυρίαρχος τύπος εδάφουςΑμμοαργιλοπηλώδες
Ηλικία φυτών (μέσος όρος)13-19 έτη
Στρεμματικές αποδώσεις600 kg/στρ. (45hl/ha)
Ημερομηνίες τρύγουΑρχές Σεπτεμβρίου
Οινοποίηση/ΩρίμανσηΑλκοολική ζύμωση και εκχύλιση σε ανοξείδωτες δεξαμενές στους 23˚C. Μεταζυμωτική εκχύλιση στους 20˚C. Συνολικός χρόνος εκχύλισης 15 μέρες, πραγματοποίηση και ολοκλήρωση της μηλογαλακτικής ζύμωσης σε βαρέλια. Ωρίμανση sur lie σε καινούρια δρύινα βαρέλια για 16 μήνες. Μετά την εμφιάλωση, παραμονή για 6 μήνες στο κελάρι του Κτήματος.
Αλκοολικός τίτλος15%
Ολική oξύτητα (σε τρυγικό)5.50 g/l
pH3.56
Οργανοληπτικά χαρακτηριστικάΧρώμα τόσο βαθύ ερυθρό, σχεδόν αδιαπέραστο – προδιαθέτει για την πυκνότητα του κρασιού. Η μύτη πλούσια με άμεση επαφή σε κόκκινα φρούτα, όπως βατόμουρο, μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο. Ο αρωματικός χαρακτήρας συμπληρώνεται με νότες μπαχαρικών, απίθανη ένταση μαύρου πιπεριού, γλυκόριζα, γαρίφαλο, θυμάρι, φύλλα δάφνης, νότες τρούφας, μαύρης σοκολάτας και καπνού. Στο στόμα επιβεβαιώνεται το αρωματικό πλάτος, το νεύρο  και η οξύτητα του κρασιού. Οι ώριμες τανίνες συνοδεύονται από όγκο και πολυπλοκότητα. Έτοιμο να συνδυαστεί με ώριμα κόκκινα κρέατα στη σχάρα και έντονα πιάτα κυνηγιού.
Βάρος1315 g
Κριτικές πελατών
0
0 ratings
5 Star
0%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
Κριτικές

Δεν υπάρχουν σχόλια ακόμα.

Γράψτε μια κριτική πελάτη

Γράψτε πρώτοι μια κριτική “Fleva Syrah Ερυθρός – Σκούρας”

0
X